Стремительный и напряженный график работы, постоянная спешка, а если еще и отказ от завтрака — все это приводит к проблемам и заметному ухудшению состояния здоровья большинства из нас. На лицо все признаки хронической усталости, снижения концентрации, проблемы с желудком и т.д. и самое печальное, вы удивитесь – появляется лишний вес.
Регулярный пропуск ценного завтрака приводит к торможению обмена веществ на 4-5%, развитию сердечно — сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний и все это, как правило, ведет к избыточной массе тела. По статистическим исследованиям — не завтракающие люди способны набрать за год на 3-6 кило больше, чем завтракающие.

Почему важно завтракать???

Калории и контроль веса. Утром наш организм нуждается в питательных веществах и энергии. Если вчера вы плотно поужинали, да еще и поздненько, то завтракать вам навряд ли захочется. И естественно, вы перебиваетесь выпитой чашкой кофе на ходу. А к обеду запас энергии и питательных веществ заканчивается. И организм уже знает, что увидит он пищу еще не скоро. «Голодуя», он естественным и запасливым образом начнет откладывать питательные вещества «про запас». Он же беспокоится о вас… Отсюда и появляется избыточный вес.

К тому же, пропуская завтрак, вы рискуете вдвойне съесть в обед. А значительный объем пищи нагружает желудок. При этом он имеет свойства растягиваться, и требовать все больше и чаще. Так, что завтракая по утрам, мы контролируем чувство голода и не переедаем, что позволяет держать наши кило под контролем.

Энергия. Здоровый, правильный завтрак – это наше топливо, которым необходимо зарядиться с утра. Энергия, которая производится в результате сгорания пищи, дает нам возможность окончательно пробудиться и получить хорошую подзарядку на первую половину дня.

Концентрация. Здоровый, правильный завтрак – повышает наше внимание, концентрацию и сосредоточенность, как следствие увеличивается наша трудоспособность, выдержка и продуктивность в первой половине дня, что очень важно как для умственного, так и физического труда. Если, конечно, вы не желаете таскать ноги за собой.

Память. Учеными доказано, что регулярный утренний прием пищи на 20% улучшает память человека, стимулирует работу мозга и мыслительную деятельность.

Настроение. Раздражительность, усталость и подавленность – это все те последствия утреннего недоедания. На сытый желудок, согласитесь, жизнь интересней и увлекательней.

Стресс. Здоровый, правильный завтрак – это эмоциональная и психологическая подготовка к началу дня. Правильное питание помогает сосредоточиться и расставить все приоритеты перед началом тяжелого рабочего дня. Завтракайте утром и забудьте о стрессах!

Диабет. Здоровый, правильный завтрак – снижает риск развития сахарного диабета и метаболического синдрома, способствует регулированию уровня холестерина в крови, укрепляет и повышает иммунитет, улучшает работу желудка.

Что можно есть на завтрак?

Помните, на столе должна быть только полезная и сбалансированная пища. Откажитесь от тяжелых продуктов.

Для желудка на завтрак особенно полезны каши – гречневая, овсяная, рисовая, ячменная и другие. Каши прекрасно обволакивают слизистую оболочку желудка, очищают от шлаков кишечник, выводят вредные токсины из организма.

Лично я люблю есть по утрам овсяную кашу (можно с добавлением фруктов, орехов, изюма и т.д. по предпочтениям) – она особенно полезна для женского организма.

Кроме каш можно позавтракать овощными салатами (но без майонеза), сыр, яйца, творог, фрукты с низким индексом калорийности (груши, яблоки, апельсины). Полезно будет выпить стакан кефира или йогурта. А чай с лимоном и медом укрепит иммунитет и придаст бодрость и силы.

Кофейничать я бы не рекомендовала, хотя многие из нас жить не могут без чашечки кофе с утра. Но его можно заменить цикорием, к тому же он обладает идентичным вкусом, как кофе, но не без содержания кофеина. Цикорий благоприятно воздействует на сердечнососудистую и нервную систему, работу почек и печени.

Чего нельзя есть на завтрак?

Хотите быть стройными и здоровыми? Забудьте о приеме конфет на завтрак, печенья, сдобы, чипсов и других вкусностей с высоким индексом калорийности. Такие продукты приводят к резкому подъему сахара в крови, а это препятствует похудению.

Нежелательны на завтрак копчености, консервы, солености, жареная и жирная пища.

По калорийности здоровый завтрак должен составлять 25% от калорийности общего суточного рациона. А минимальная калорийность рациона для женщин – 1200 ккал в сутки, то на завтрак следует съедать продукты калорийностью ¼ рациона, т.е. не менее 300 ккал.

Источник...

Ирина Тарута

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить