Рецепт огурцов по польски Эти огурцы имеют особый сладковатый привкус. Огурцы по польски закатываются на зиму в литровые баночки. Из пряностей добавляются петрушка, укроп, а из овощей, помимо огурцов, морковь и лук...
Ингредиенты такие: банка литровая, пять кружочков тонко нарезанного лука и столько же колечек морковки, пять столовых ложек уксуса, сахара четыре чайных ложки, а соли полторы чайных ложки, десять горошин перца душистого и черного, петрушки и укропа (только свежие) по три веточки. Огурцы - сколько влезет в банку.
2217413Приготовление огурцов по польски: огурчики нужно помыть, банку простерилизовать. В банку укладываем морковку с луком, далее идет укроп с петрушкой, перец горошком и заталкиваются огурцы. Поверх огурчиков насыпаем соль и сахар, затем вливаем уксус и сразу же кипяточком заливаем.
Далее наступает процесс стерилизации. Банку накрываем крышкой металлической, ставим ее в кастрюлю с кипятком и ровно семь минут стерилизуем. Потом закатываем ключом. Банку переворачиваем, плотно укутываем и даем в таком положении остыть. Переворачиваем и храним в кладовке, не в холодильнике.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить